Cookies

• 240 g Butter
• 240g Zucker
• 1 Pkt Vanillezucker/1/2 TL Zimt/1 Msp. Orangenschale/1 TL Rum
• 4 Eier
• 500 g Mehl
• 1 gestrichener EL Natron
• 180 g gehackte Schokolade oder Nüsse

Schoko – oder Nussaufstrich zum Füllen

• 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
• Backrohr auf Heißluft 180°C vorheizen.
• Butter und Zucker, Vanillezucker (oder anderes Gewürz) cremig rühren.
• Eier dazugeben.
• Mehl, Natron und gehackte Schokolade oder Nüsse untermischen.
• Einen Esslöffel von der Masse abnehmen und auf der bemehlten Hand flachdrücken. 1 TL Füllung darauf geben Nun das Ganze verschließen und eine Kugel formen. Mit der Verschlussseite nach unten auf das Backblech legen und leicht flach drücken.
• Die Cookies 12-15 Minuten backen.

Kombinationsmöglichkeiten:

• Zartbitterschokolade – dunkler Schokoladenaufstrich
• Vollmilchschokolade – Schokoladencreme
• Weiße Schokolade – weißer Schokoladeaufstrich
• Pistazien – Pistazienaufstrich
• Erdnüsse – Erdnussbutter
• Haselnüsse – Nussnougat