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Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in
Der/Die hauswirtschaftliche Betriebsleiter/-in übt hat die Leitung des Hauswirtschaftsbereichs in komplexen Einrichtungen wie Heimen, Altersheimen, Horten und Kindergärten, Mensen, Krankenhäusern, Restaurtans, Hotels und Urlaub-am-Bauernhof-Betrieben über. Im Rahmen dieser Koordinierungs- und Führungsaufgaben unterweist und führt der/die hauswirtschaftliche Betriebsleiter/-in die Mitarbeiter/-innen, koordiniert ihre Arbeit und überwacht die Ausführung.
Er/sie ermittelt den Bedarf an Nahrungsmitteln, Reinigungs- und Verbrauchsartikeln und allgemeinen Produkten und besorgt den Einkauf. Er/sie überprüft den Zustand der Waren und Produkte für den Hauswirtschaftsbereich und sorgt für die ordnungsgemäße Aufbewahrung. Er/sie erstellt Reinigungspläne und Konzepte für die Gestaltung der Räume, erneuert die Einrichtungen und Einrichtungsstile der Zimmer und kümmert sich um das allgemeine Wohlbefinden der Gäste nach den Grundsätzen des Qualitätsmanagements.
Der/die hauswirtschaftliche Betriebsleiter/-in kann in einigen Fällen auch Ausbildungs- und Beratungstätigkeiten in Schulen, öffentlichen Einrichtungen und Privatunternehmen zum Thema Hauswirtschaft, Haushaltsführung und Aufrechterhaltung der Standards für Sauberkeit und Komfort durchführen. Die Kompetenzen des hauswirtschaftlichen Betriebsleiters bzw. der hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin können drei Tätigkeitsbereichen zugeordnet werden: Leitung des Hauswirtschaftsbereiches, Planung und Koordination der Tätigkeit der Mitarbeitenden, Gewährleistung des Komfort- und Ausstandungsstandards der Räume.