Hauptinhalt

Rezept des Monats Juli

Melon DreamMelon Dream

 Zutaten für 4 Personen

 8 cl Ananassaft
1 El Rohrzucker
¼ frische, süße Melone
3 frische Erdbeeren
1 Limette
etwas Mineralwasser mit Kohlensäure
Melisse zum garnieren
einige Eiswürfel

 

Zubereitung

  • Die Erdbeeren waschen, halbieren und in eine Schüssel gegen.
  • Die Melone halbieren und einige Kugeln für die Garnitur zur Seite legen. Die restliche Melone in feine Scheiben schneiden und in die Schüssel zu den Erdbeeren geben.
  • Eine Limette auspressen und den Saft den Früchten hinzufügen.
  • Den Rohrzucker, den Ananassaft zu den Früchten geben und mit einem Pürierstab alles mixen.
  • Dem Brei das Mineralwasser vorsichtig hinzufügen und mischen.
  • Fülle das Getränk in hohen Gläsern oder Tumbler und garniere mit der Melonenkugel, einigen Melissenblätter oder evtl. mit halbierten Erdbeeren. Strohhalme eignen sich als Garnitur auch ganz gut.
  • Vor dem Servieren einige Eiswürfel hinzufügen
Quelle - Party Time - Kurs Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Neumarkt